【安全小常識】商用餐飲食堂 在天然氣操作使用規(guī)范上有哪些要求? |
發(fā)布時(shí)間:2023-01-02 10:13:59 | 瀏覽次數(shù): |
1.操作人員在操作前必須熟悉掌握燃?xì)饬鞒?、設(shè)施、報(bào)修及安全常識,掌握燃?xì)庠罹唛_關(guān)、控制操作等內(nèi)容。 2.在點(diǎn)火操作過程中,如果使用自動(dòng)點(diǎn)火灶具,必須確認(rèn)火點(diǎn)著后再離開,以免跑氣。點(diǎn)火后需按箭頭指示方向旋轉(zhuǎn)開關(guān)旋鈕調(diào)節(jié)火焰大小。一時(shí)未點(diǎn)著,要迅速關(guān)閉天然氣爐灶開關(guān)。 3.人工點(diǎn)火時(shí),首先確認(rèn)其開關(guān)在關(guān)閉的位置上,遵守“先點(diǎn)火,后開氣”的原則,一定要做到“火等氣”,切忌在爐灶打不著時(shí),用火柴或燃燒的紙張輔助爐灶點(diǎn)火,即先放氣,后點(diǎn)火。 4.點(diǎn)火成功后應(yīng)觀察燃燒狀況,如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況,及時(shí)調(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門大小使火苗穩(wěn)定,燃燒火焰呈藍(lán)色體。 5.點(diǎn)火正常使用時(shí),人不要遠(yuǎn)離,以免沸湯溢出撲滅或被風(fēng)滅焰,造成燃?xì)庑孤?。使用完畢后,?wù)必關(guān)好天然氣爐灶上開關(guān)和天然氣表后閥,做到“人走火熄”。 6.要定期清理灶具上的火孔,以免發(fā)生堵塞。 |
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