炎熱的夏季，許多人做飯選擇門窗緊閉，不讓室外的熱流進來，防止熱上加熱。

危險：廚房烹飪時，門窗緊閉，燃氣在使用過程中產(chǎn)生廢氣，容易造成一氧化碳中毒；此時燃氣如在泄漏，門窗緊閉導致大量燃氣匯聚，在廚房忙碌的我們，剛一點火就會引爆燃氣。

解析：夏日烹飪，即使再熱，也要保持門窗通風，避免形成密閉空間。

正確的操作：

1、保持廚房開窗通風。

2、烹飪時留人照看，防止火苗熄滅造成燃氣泄漏。